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La griba de almendras (o ghriba) es una de las galletas más queridas de Marruecos: crujiente y agrietada por fuera, tierna y arenosa por dentro, con un sabor profundo a almendra tostada.
Su superficie cuarteada es su sello inconfundible. Una galleta árabe artesanal perfecta para el café, el té y para quien busca un dulce con personalidad.
La ghriba (o griba) es una galleta tradicional del Magreb, presente en Marruecos, Túnez y Argelia con variantes propias. Se caracteriza por su superficie agrietada, que se forma de manera natural al hornearse, y por su textura entre crujiente y arenosa.
La versión de almendra es la más clásica y apreciada. A menudo se compara con los amaretti italianos, aunque la ghriba tiene una textura más quebradiza y un perfil propio.
En Caprichos Árabes la elaboramos a mano en nuestro obrador de Jerez con almendra molida, sin conservantes. Cada galleta se forma individualmente.
Ingredientes: almendras, ralladura de limón, zumo de limón, miel y palitos de almendra.
Alérgenos: contiene frutos secos (almendra). Puede contener trazas de gluten, huevo, otros frutos de cáscara y sésamo.
La almendra se trabaja con ralladura y zumo de limón y se endulza con miel; se forman las piezas, se decoran con palitos de almendra y se hornean hasta que la superficie se agrieta de forma natural, señal de una ghriba bien hecha. Sin conservantes.
Con café. El maridaje por excelencia de la ghriba.
Con té a la menta. Combinación marroquí clásica.
Para mojar. Aguanta bien una mojadita en el café.
Como galleta de desayuno o merienda. Versátil.
Consejo: se conserva crujiente varios días en un recipiente cerrado.
Conservación: en recipiente cerrado, a temperatura ambiente y lugar fresco, se conserva en óptimas condiciones varios días (los dulces de miel y los secos aguantan más; los que llevan huevo o fruta, consérvalos en frío). Evitar sol directo y humedad.
Elaboración bajo pedido: al tratarse de un producto artesano, cada unidad se elabora expresamente para tu pedido. El plazo de preparación y entrega es de hasta 15 días. Así garantizamos que recibes el producto recién hecho, sin conservantes. (Si buscas entrega rápida, nuestros estuches surtidos están disponibles en 24-72h.)
Amantes de las galletas de almendra. Tipo amaretti pero marroquí.
Para el café diario. El acompañamiento perfecto.
Para regalar. Gusta a todo el mundo.
Quien busca dulces sin harina de trigo añadida. Base de almendra.
Las grietas se forman de manera natural durante el horneado y son la señal de una ghriba bien hecha.
Su base es almendra molida. Puede contener trazas de gluten por elaborarse junto a otros productos.
Al ser un producto artesano elaborado bajo pedido, el plazo de preparación y entrega es de hasta 15 días. Si necesitas algo con entrega rápida, nuestros estuches surtidos se envían en 24-72h.
Sí, cada griba de almendras se elabora a mano en nuestro obrador de Jerez. Sin maquinaria industrial, conservantes ni aditivos.
Sí, a toda la península. Baleares y Canarias: consultar disponibilidad y plazos.
Por supuesto. Se presenta en una caja cuidada, lista para regalar. Para un surtido variado con entrega rápida, te recomendamos el Estuche Selección Gourmet.
Sí: bodas, eventos corporativos, catering y celebraciones. Recomendamos solicitarlos con antelación por la elaboración artesanal.
Perfectos para regalar. Cada pedido se prepara con mimo en una caja elegante y cuidada al detalle.
Nuestros caprichos árabes son elaborados a mano con recetas tradicionales y los mejores ingredientes.
Cada producto se elabora bajo pedido. Recíbelo en casa en un plazo máximo de 15 días.
